¿Cómo escapar de las citas en PHP?

Tengo ese codigo

<a href="#" onclick="$('#two').html('');return false;">Add an Img 

y no sé cómo colocarlo aquí echo ' code ' ;

Esto funcionará (probado)

 ');return false;\">Add an Img"; ?> 

Para escapar de comillas simples o dobles en PHP, agregue una barra invertida justo antes de \' \" vea la documentación.

Ah sí y lo mismo pasa con jQuery ver la documentación.

Como está utilizando jQuery, le recomendaría que separara un poco su JS de su código HTML, podría escribir el mismo código como este.

 Add an Image  

Prueba esto:

 $code = "');return false;\">Add an Img"; echo $code; 
 echo "');return false;\">Add an Img"; 

También puedes probar la syntax heredoc :

 ');return false;">Add an Img EOD; echo $str;